Una cena para los sentidos

Una veintena de comensales participan en la primera ‘Cena a ciegas’ que se celebra en Barakaldo organizada por el Restaurante Sikera.

El Restaurante Sikera de Barakaldo cierra el año apostando por una iniciativa singular que vuelve a situarle en la vanguardia gastronómica de la ciudad: las cenas a ciegas. El pasado 10 de diciembre organizó su primera cena para los sentidos. Los veinte comensales que se apuntaron a la experiencia disfrutaron de una velada diferente, en la que degustaron los manjares con todos los sentidos salvo con el de la vista.

Cena a Ciegas Sikera 3

 

 

 

 

 

 

Nerea Cuenco y Jon Lodeiro, gerentes del restaurante, ambientaron la escena, el comedor, con una luz tenue. Los 20 comensales permanecieron ataviados con unos antifaces. Todo en esta cena a ciegas está dispuesto para que los/as amantes de la gastronomía empleen los cinco sentidos para disfrutar de nuevos sabores, olores y texturas.

Tras los nervios típicos por afrontar algo desconocido, los/as comensales van disfrutando de cada plato y de cada copa con la ayuda de la sumiller Nerea Cuenco y dos camareros.

Cena a Ciegas Sikera 3Cena a Ciegas Sikera 2

Al final, caras de satisfacción de en todos/as. Sikera ya está pensando en repetir esta experiencia a ciegas.

 

Fotos cedidas por la revista www.barakaldodigital.com

 

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